Gesundheit macht Schule
Eine Aktion von:
Handlungsfeld Ernährung
Anders als die meisten seiner Zeitgenossen hat Kneipp bereits erkannt, dass ein großer Teil der Erkrankungen durch falsche Ernährung ausgelöst wird. Deshalb hat er eine einfache, weitgehend natürliche und schonend zubereitete Kost gefordert.
Die Nahrung soll vor allem dazu dienen, den Energiebedarf des Organismus zu decken und Stoffwechsel, Herz, Kreislauf und Abwehrkräfte in guter Funktion zu halten.
Um dies zu gewährleisten benötigt der Körper täglich eine bestimmte Kalorienmenge sowie eine Vielzahl von Nährstoffen und Vitaminen. Dementsprechend ist es sinnvoll, wenn ungefähr 50 Prozent der täglich zugeführten Nahrungsenergie aus Kohlenhydraten, cirka 20 Prozent aus Eiweiß und 30 Prozent aus verschiedenen Fetten bestehen. Bei den Kohlenhydraten wird besonderer Wert auf Vollkornprodukte, Reis, Kartoffeln, Gemüse und Obst gelegt. Als wichtigstes Würzmittel werden reichlich frische Kräuter eingesetzt.
Die Materialien zum Handlungsfeld Ernährung können Sie in der rechten Spalte herunterladen oder in gedruckter Form per eMail bestellen.
Weitere Handlungsfelder
Projekarbeit
Ideen und Muster für die Projektarbeit mit Ihrer Klasse:
[weiter]
Materialien
Hier finden Sie Infos und Materialien für Ihren Unterricht zum Download:
