Gesundheit macht Schule

Gemüseburger

Zutaten

Gemüse
  • Frischkäse
  • verschiedene Gemüse wie Gurken, Fleischtomaten, Zucchini, Kohlrabi
  • gemischte Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Zitronenmelisse)
  • sehr dünne Scheiben Schwarzbrot

Zubereitung

Gemüse sehr fein würfeln,mit gehackten Kräutern und Frischkäse verrühren. Einen Esslöffel der fertigen Masse auf die eine Hälfte der Brotscheibe geben, Brot zusammenklappen und von beiden Seiten in einer beschichteten Pfanne mit wenig Fett anbraten. Mit einer Gurken- oder Tomatenscheibe garnieren.

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